Een pizza foodtruck op je bruiloft werkt prima, zolang je hem op de juiste plek in de dag zet. De vraag is meestal niet óf het past, maar wanneer je de pizza's laat draaien: als diner na de ceremonie, naast het hoofddiner, of als avondhap voor de feestgasten. Hieronder lopen we de dag langs, vertellen we hoeveel pizza je per gast nodig hebt en hoe je het afstemt op je trouwlocatie.
Waar past de pizza foodtruck in je bruiloft?
Een trouwdag loopt strak. Ceremonie, borrel, fotomoment, diner, speeches, feest. De foodtruck kan op drie plekken landen, en elke plek vraagt een andere aanpak.
Eén ding moet je vooraf weten: we komen ongeveer een uur van tevoren aan om op te bouwen en de ovens op te warmen. Zet dat moment in je draaiboek, anders staat de truck nog te warmen terwijl de gasten al naar eten kijken. Plan dus van achteren naar voren. Wil je het eten om 19:00 op tafel? Dan staan wij er om 18:00.
| Moment in de dag | Wat het betekent |
|---|---|
| Na de ceremonie als diner | Pizza is de hoofdmaaltijd; reken ruim en start in de vroege avond |
| Tijdens een buffetdiner | Pizza naast ander eten; je kunt per gast iets afschalen |
| Avondhap voor de feestgasten | Rond een uur of negen, als de avondgasten arriveren |
De avondhap is verreweg het populairst. Mensen hebben gedanst, gedronken, en rond negen uur komt de honger terug. Een verse pizza die op dat moment uit de oven komt, doet het altijd goed.
Hoeveel pizza per gast op een bruiloft?
Dat hangt af van de rol die pizza op je dag speelt. Onze pizza's zijn circa 33 cm met 6 tot 8 punten, en dat is het uitgangspunt voor de aantallen hieronder.
- Pizza als volledig diner: 2 tot 2,5 pizza per volwassene
- Pizza als avondhap naast een eerder diner: ongeveer 1 pizza of 3 tot 4 punten per gast
- Onderdeel van een groter buffet: schaal 20 tot 25 procent af
- Kinderen tot twaalf jaar: reken op de helft per kind
- Tel altijd een kleine buffer mee: liever iets te veel dan tekort
Wil je dit fijner uitrekenen voor jouw gastenlijst? Daar hebben we een aparte gids over: hoeveel pizza's per persoon bij catering, met getallen per type evenement. Voor de bredere planning rond een trouwdag staat alles op een rij in de pizza buffet bruiloft checklist.
Kan de pizza foodtruck binnen op de trouwlocatie?
Ja. We bakken op 4 elektrische stenen ovens. Geen houtoven, geen gas, geen vuur en geen rook. Daardoor kunnen we ook binnen draaien: in een schuur, een loods, een overdekte binnenplaats of een grote feesttent. Dat scheelt een hoop zorgen als het weer omslaat.
Wat we wel nodig hebben:
- Een standaard 230V-aansluiting binnen bereik
- Ongeveer 6 bij 4 tot 8 bij 4 meter ruimte voor de opstelling
- Een inrit van minimaal circa 2,40 meter breed om de truck binnen te krijgen
- Bij een binnenruimte: goede ventilatie, zodat de warmte van de ovens weg kan
Twijfel je of het past? Stuur ons het adres van de locatie of een foto van de inrit en de plek waar we zouden staan. Dan doen we vooraf gratis een locatie-check. Altijd handig, want trouwlocaties verschillen enorm: van een boerderij met een ruime oprit tot een statig landhuis waar je niet zomaar naast de voordeur staat.
Opstelling: binnen of buiten, en waar precies
Pizza is informeel, en dat is juist de charme op een bruiloft. Gasten pakken een punt, lopen even weg, komen terug. Maar de plek van de truck bepaalt of die dynamiek lekker loopt of vastloopt.
Zet de truck waar de gasten al zijn
De uitgifte werkt het best dicht bij de bar en de staantafels. Zo blijft alles op één plek en hoeft niemand met een bord door de hele locatie te zeulen. Houd naast de truck wat ruimte vrij voor een kleine wachtrij. Bij ons komt de pizza zo snel uit de oven dat die rij eigenlijk nooit lang wordt.
Buiten heeft een terugvaloptie nodig
Een truck op het grasveld is prachtig op de foto. Maar regen op een trouwdag in Nederland is geen uitzondering. Omdat onze ovens elektrisch zijn, kunnen we zo naar binnen of onder een overkapping. Hoe we daarmee omgaan lees je in onze gids over een pizza foodtruck bij slecht weer. Spreek vooraf met je trouwlocatie een plan B af, dan hoef je op de dag zelf nergens over na te denken.
Het menu afstemmen op je gasten
Standaard kies je 3 soorten pizza per boeking. Voor de meeste bruiloften is dat precies goed: een klassieker zoals een margherita of salami, een vegetarische optie en iets met wat meer pit. Zo heeft iedere gast wat te kiezen zonder dat de keuze te druk wordt.
Wil je meer variatie, bijvoorbeeld bij een grote gastenlijst, dan kan dat tot maximaal 5 soorten. Voor de soorten boven de drie rekenen we aanvullende kosten; geef het bij de aanvraag aan, dan stemmen we het menu samen af. We hebben meerdere vegetarische pizza's op de kaart, dus daar zit je altijd goed.
Twijfel je nog tussen een foodtruck en een klassiek buffet voor je trouwdag? We zetten beide eerlijk naast elkaar in pizza foodtruck of buffetcatering.
Veelgestelde vragen
Hoeveel pizza per gast op een bruiloft?
Als de pizza het diner is, reken op 2 tot 2,5 pizza's per volwassene. Dient de foodtruck als avondhap naast een eerder diner, dan zit je goed op ongeveer 1 pizza per gast of 3 tot 4 punten. Kinderen tot twaalf eten gemiddeld de helft. Onze pizza's zijn circa 33 cm met 6 tot 8 punten. Bij twijfel reken je ruimer: een pizza te veel is geen ramp, te weinig wel.
Kan de pizza foodtruck binnen op de trouwlocatie?
Ja. We bakken op 4 elektrische stenen ovens, dus geen vuur, geen gas en geen rook. Daardoor kunnen we ook binnen draaien, bijvoorbeeld in een schuur, loods of overdekte binnenplaats, mits er een standaard 230V-aansluiting in de buurt is en de ruimte goed te ventileren is. We doen vooraf gratis een locatie-check zodat je zeker weet dat het past.
Wanneer in het programma laat je de pizza's draaien?
Dat hangt van je dagindeling af. Als de pizza het diner is, starten we meestal in de vroege avond na de ceremonie en het borrelmoment. Dient het als avondhap voor de feestgasten, dan beginnen we vaak rond een uur of negen. We komen ongeveer een uur van tevoren aan om op te bouwen en de ovens op te warmen, dus dat moment plan je daar omheen.
Voor hoeveel gasten is een pizza foodtruck op een bruiloft geschikt?
Van 30 tot 300 gasten. We bakken circa 40 verse pizza's per uur, ongeveer 4 minuten per pizza. Bij grotere groepen stemmen we de starttijd en de doorlooptijd vooraf met je af zodat iedereen op tijd eet zonder dat er een lange wachtrij ontstaat.
Pizza foodtruck op jullie bruiloft?
Vertel ons de datum, de locatie en het aantal gasten. We denken mee over de timing en sturen binnen 24 uur een voorstel op maat. Meer lezen kan op onze pagina over de pizza foodtruck voor bruiloften.
Offerte aanvragen →